Ricetta Polpettine Aromatizzate All'arancia
Carne
Ingrediente principale: Carne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Carne Macinata
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Pugno Pangrattato
- 10 Cl Latte
- Prezzemolo
- Farina
- Per La Salsa:
- Vino Bianco
- Succo D'arancia
- Per La Pasta Fresca Per Uccelletti:
- Farina
- Burro
- Pangrattato
- Acqua Calda
- Sale
Preparazione:
Formare con gli ingredienti delle palline, infarinarle e cuocerle in padella con burro e olio. Aggiungere vino e succo d'arancia. Cuocere 15 minuti con del peperoncino. Servirle con gli uccelletti preparati con farina, burro, pangrattato, acqua calda; fare dei pezzetti con la pasta ottenuta e condirli con burro, prezzemolo e parmigiano.
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