Ricetta Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia (2)
Contorno
Ingrediente principale: Polenta Bianca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Polenta Bianca
- 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano
- 200 Cl Latte
- 70 G Burro
- Abbondante Salvia
Preparazione:
Far bollire la polenta nel latte leggermente salato. A cottura ultimata, mentre la polenta calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finch non si otterr un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finch non saranno ben dorate. Servire calde con un contorno di verdure stufate.
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