Ricetta Polpettine Di Tonno
Contorno
Ingrediente principale: Tonno Sott'olio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Tonno Sott'olio
- 2 Patate
- 1 Uovo
- Farina
- Pangrattato
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l'uovo e un po' di farina per legare meglio l'impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.
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