Ricetta Polpettine Di Vitello
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 1 persone
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti
- 1 Omogeneizzato Di Vitello
- 1/2 Tuorlo D'uovo
- 1/2 Albume D'uovo
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Poco Grissino Grattugiato
Preparazione:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un p di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a met di acqua in ebollizione.
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