Ricetta Polpettone Di Verdura
Contorno
Ingrediente principale: Spinaci Lessi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Ceci Lessi
- 100 G Spinaci Lessi
- 100 G Couscous
- Burro Per Il Cous-cous
- 1 Cipolla Bianca
- Poco Olio D'oliva
- 1 Uovo
- Sale
- Pangrattato
Preparazione:
Fate imbiondire la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungete il couscous (gi preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.
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