Ricetta Polpettone Farcito Con Il Bimby
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Uova
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaio Pangrattato
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- 4 Formaggio Sottilette
- 2 Fette Prosciutto Cotto
- 500 G Carne Di Vitello Macinata
- 50 Cl Acqua
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocit 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocit 6. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocit 2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocit 1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocit 1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si pu cuocere una minestra o un sugo.
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