Ricetta Pomodori Al Gratin
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Pomodori Tondi Maturi
- 50 G Pangrattato
- 200 G Olio D'oliva
- 100 G Olive Nere
- 50 G Capperi
- Prezzemolo
- Origano
- 6 Acciughe Salate
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliateli a met e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso. Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finch il pane sia diventato biondo.
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