Ricetta Pomodori Alla Ligure
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: Luogo: Liguria.
Ingredienti
- 8 Pomodori Rotondi
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Origano
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a met e privarli dei semi. Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.
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