Ricetta Pomodori Con Robiola
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori Perini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Pomodori Tondi
- 4 Pomodori Perini
- 100 G Formaggio Robiola
- 60 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 30 G Burro
- 1/2 Bicchierino Vodka
- 1 Pizzico Paprica
- Alcuni Fili Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore. Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po' affinch perdano l'acqua di vegetazione in eccesso. Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema. Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d'erba cipollina tagliuzzati. Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate. Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire. Un gustoso primo estivo.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
