Ricetta Pomodori Ripieni Al Formaggio
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Pomodori Grandi
- 2 Uova
- 60 G Formaggio Parmigiano
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tagliare a met i pomodori, eliminare i semi e lasciar scolare l'acqua all'interno. Intanto, preparare il ripieno mescolando in una ciotola le uova con il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo tritati, l'olio, il sale e il pepe, aggiungendo, se necessario, un po' di pangrattato, ottenendo cos un composto morbido. Riempire i pomodori con il ripieno e metterli in una teglia, irrorare con olio e cuocere affinch la superficie risulter ben dorata.
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