Ricetta Pomodori Ripieni Di Riso (4)
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori Rotondi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Pomodori Rotondi
- 200 G Riso
- 2 Tazze Purea Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Mazzetto Basilico
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
- Patate
Preparazione:
Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.
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