Ricetta Pomodori Verdi Fritti
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori Verdi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Cucchiai Grasso Di Pancetta
- Farina
- 4 Pomodori Verdi
- Latte
- Alcune Uova Sbattute
- Sale
- Pangrattato
- Pepe
Preparazione:
Scaldare il grasso in una padella. Bagnare i pomodori tagliati nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli fino a farli colorire e metterli in un piatto. Nella padella in cui rimasto il grasso aggiungete due cucchiai di farina e mescolate bene. Versate una tazza di latte e lasciate cuocere, sempre mescolando, finch la salsa non si addensa. Aggiungete sale e pepe. Versate sui pomodori e servite bollente.
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