Ricetta Pompelmi Della Regina
Dessert
Ingrediente principale: Pompelmi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Pompelmi
- 3 Albumi D'uovo
- 200 G Zucchero A Velo
- 1 Bicchierino Kirsch
- 6 Ciliegine Al Maraschino
Preparazione:
Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine.
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