Ricetta Porcini Al Vino Trebbiano
Contorno
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Funghi Porcini Freschi
- 250 G Spezzatino Di Vitello
- 3 Pomodori Rossi
- 1 Bicchiere Brodo
- 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Trebbiano
- 2 Spicchi Aglio
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.
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