Ricetta Profiteroles D'autunno
Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Bign Pronti
- 150 G Cioccolato Fondente
- 10 Cl Latte
- 20 Cl Panna Fresca
- 150 G Burro
- 5 Cl Brandy
Preparazione:
Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Farcite con il composto preparato i bign servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bign. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
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