Ricetta Prosciutto Alla Salsa Di Caff
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 40 G Farina
- 40 G Burro
- 50 Cl Latte
- 1 Presa Sale
- 1 Presa Zucchero
- 25 G Mostarda
- 2 Cucchiai Caff Forte
- 750 G Prosciutto Crudo
- 6 Uova Sode
Preparazione:
Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caff forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.
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