Ricetta Prosciutto Gustoso
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Prosciutto Cotto Di Maiale
- 1 Cipolla
- 20 G Farina
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- 1 Dado
- 40 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione:
Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.
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