Ricetta Puls
Primo
Ingrediente principale: Farina Di Farro
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Farina Di Farro Per Puls
- Pomodoro In Conserva
- Sale
- 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovr essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.
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