Ricetta Pur Di Piselli (3)
Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Piselli Secchi Ammollati (o 250 G Di Piselli Freschi)
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Patata Grande
- 2 Cucchiai Panna Vegetale
- Sale
Preparazione:
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al pur insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
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