Ricetta Rag Di Soia
Salsa
Ingrediente principale: Granulare Di Soia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Cipolla Rossa Grande
- Prezzemolo
- 1/2 Gambo Sedano
- 1 Carota
- 50 G Funghi Secchi Ammollati
- 200 G Granulare Di Soia
- Vino Rosso
- 400 G Salsa Di Pomodoro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (pi la cottura prolungata pi il rag sar buono!). Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta.
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