Ricetta Ratafi Di Rose
Bevande
Ingrediente principale: Petali Di Rosa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 150 G Petali Di Rosa Freschi E Profumati
- 1 G Cannella
- 1 G Coriandolo
- 350 G Acqua
- 250 G Zucchero
Preparazione:
La preparazione di questo ottimo liquore veramente molto semplice. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi diventer limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converr servire in una bottiglia di cristallo.
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