Ricetta Ravioli Alla Fontina
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Ravioli
- 300 G Formaggio Fontina
- 50 G Burro
- 50 Cl Latte
- 1 Tuorlo D'uovo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
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