Ricetta Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Taleggio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Formaggio Taleggio
- 100 G Zucca Gialla
- 2 Cucchiai Farina Da Polenta
- 150 G Farina
- 2 Uova
- 1 Spicchio Aglio
- 100 G Pomodorini
- Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.
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