Ricetta Reginette Alla Crema Di Fave
Primo
Ingrediente principale: Fave
Per 4 persone
Note: Preparazione: 45 minuti.
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Reginette
- 800 G Fave
- 50 G Finocchietto Selvatico
- 150 G Formaggio Di Capra Stagionato
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Peperoncino Fresco Piccante
Preparazione:
Sbucciate le fave e lessatele per pochi minuti in acqua bollente salata, finch cio saranno tenere, poi scolatele e frullatele. Tritate l'aglio con il finocchietto e il peperoncino e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai d'olio. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela subito con 2-3 cucchiai d'olio e la crema di fave. Disponetela a strati in una teglia oliata, alternandola con il mix di aglio e il formaggio sbriciolato, e passatela sotto il grill del forno caldo per 5 minuti. Servite subito. All'acquisto, scegliete fave dal baccello duro e croccante: sono sicuramente pi fresche.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
