Ricetta Riccio Gelato Con Le Mandorle
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Biscotti Savoiardi
- 200 G Burro
- 50 G Zucchero
- 1 Tazza Mandorle Sgusciate
- 1 Bicchierino Liquore
- 1 Tazzina Caff Molto Ristretto
Preparazione:
Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caff; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante. Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio. Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.
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