Ricetta Ricotta Mantecata Con Arance Caramellate
Dessert
Ingrediente principale: Arance
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Ricotta
- 1 Arancia
- 50 G Zucchero
- 50 G Zucchero A Velo
- 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaio Pinoli
- 1 Cucchiaio Rum
- Cacao In Polvere
Preparazione:
Sbucciare gli spicchi d'arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d'acqua. A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l'uva passa, indi i pinoli ed il rum. Quando il caramello dorato versare gli spicchi d'arancia nella padella e togliere dal fuoco. Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia. Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.
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