Ricetta Rifreddo Ai Pistacchi
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pollo
- 200 G Lombo Di Maiale
- 50 G Mortadella
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Uova
- 50 G Pistacchi Sbucciati
- 30 G Pangrattato
- Sale
- Per La Teglia:
- Burro
Preparazione:
Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a met, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.
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