Ricetta Rigatoni Panna, Pesto E Pomodori
Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Rigatoni
- 300 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati)
- 1 Bicchiere Panna
- 2 Cucchiai Pesto
- Formaggio Grattugiato
- Sale
Preparazione:
In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC.
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