Ricetta Riso Ai Carciofi (2)
Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 230 G Riso
- 3 Carciofi
- 1 Scalogno
- Sale
- Pepe Bianco
- Poco Olio D'oliva
- 100 Cl Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.
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