Ricetta Riso Al Brandy (2)
Primo
Ingrediente principale: Brandy
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Riso
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cipollina
- 350 G Passato Di Pomodoro
- 1 Bicchierino Brandy
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto. Alla fine unire il brandy. Con questo sugo condire il riso cotto al dente.
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