Ricetta Riso Al Mais
Primo
Ingrediente principale: Mais
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Riso
- 200 G Mais In Scatola
- 12 Pomodori Perini
- 2 Spicchi Aglio
- 12 Foglie Basilico
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 20 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Spellare i pomodori e tagliarli a filetti. Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio e unire l'aglio schiacciato e il pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Eliminare l'aglio e unire il mais ben sgocciolato. Farlo insaporire. Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata. Unire il pecorino e il basilico tritato
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