Ricetta Riso Al Prosciutto
Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 Cl Brodo
- 70 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Cipolla
- 100 G Prosciutto Crudo
- Vino Marsala
Preparazione:
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
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