Ricetta Riso Alla Cinese
Primo
Ingrediente principale: Riso
Per 4 persone
Note: Luogo: Cina.
Ingredienti
- 2 Tazze Riso Basmati (o Riso Integrale)
- 3 Tazze Acqua
- Poco Sale
Preparazione:
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L'acqua sar tutta assorbita e il riso non sar attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.
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