Ricetta Riso Alla Viennese
Primo
Ingrediente principale: Cipolla
Per 4 persone
Note: Luogo: Austria. Luogo: Vienna.
Ingredienti
- 200 G Riso A Grano Lungo
- 30 G Burro
- 370 G Acqua
- 1 Cipolla Piccola
- 3 Chiodi Di Garofano
- Sale
Preparazione:
Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodich cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.
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