Ricetta Riso Con La Verza (2)
Primo
Ingrediente principale: Riso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Riso Semifino
- 400 G Verza
- 4 Costine Di Maiale
- 100 Cl Brodo
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Sedano
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.
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