Ricetta Riso Con Pomodoro E Pancetta
Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pomodori Pelati
- 400 G Riso
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Cipolla
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Basilico
- 100 G Pancetta Di Maiale
- 2 Dadi
- Olio D'oliva
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- 2 Noci Burro
Preparazione:
Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo, il basilico, il rosmarino e la pancetta. In un tegame mettere l'olio e 2 noci di burro e scaldare a fuoco basso: quando il burro sar sciolto, versare il trito. Appena la cipolla avr preso colore, unire 1 dado sbriciolato e mescolare. Quando il tutto sar rosolato, pepare e continuare a mescolare. Infine, aggiungere i pelati e salare. Cuocere il riso al dente con acqua e l'altro dado e condirlo con la salsa preparata.
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