Ricetta Riso E Asparagi In Brodo
Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Per 4 persone
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ingredienti
- 150 G Riso Per Minestre (vialone)
- 2 Cucchiai Brodo Granulare Delle Feste Knorr
- 400 G Asparagi Sottili Freschi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20'. Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato. La bont di questa minestra dipende soprattutto dalla bont del brodo, per questo motivo opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.
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