Ricetta Riso Freddo Ai Cetriolini
Primo
Ingrediente principale: Cetriolini Sott'aceto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Riso
- 40 G Burro
- 8 Cetriolini Sott'aceto
- 10 Olive Verdi Snocciolate
- Sale
- 1 Macinata Pepe (facoltativo)
Preparazione:
Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sar tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.
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