Ricetta Riso In Insalata Piccante
Primo
Ingrediente principale: Peperone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Riso
- 150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate
- 1 Peperone
- 50 G Piselli Sgranati
- 80 G Acciughe
- Capperi
- Olio D'oliva
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.
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