Ricetta Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola
Primo
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Riso
- 50 G Burro
- 200 G Zucca
- 1 Barbabietola
- 50 G Formaggio Fontina
- Cipolla
- Brodo
- Erba Cipollina
- Sale
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando sciolta servire come condimento al riso.
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