Ricetta Riso Saltato
Primo
Ingrediente principale: Cipolla
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Riso
- Olio D'oliva
- Burro
- 1 Cipolla
- Vino Marsala
- Brodo Di Carne
- 1 Bustina Zafferano
Preparazione:
Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo con un po' di marsala, poi portarlo a cottura aggiungendo un po' di brodo di carne e verso la fine, lo zafferano. Dopodich formare un tortino, farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro.
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