Ricetta Riso Tricolore
Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Riso
- 1 Mozzarella Piccola
- 10 Foglie Basilico
- 1 Presa Origano
- 2 Pomodori Non Troppo Maturi
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare. Far riposare per 30 minuti prima di servire.
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