Ricetta Risotto Affumicato (2)
Primo
Ingrediente principale: Trota
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Cipolla
- Olio D'oliva
- 50 G Burro
- 350 G Riso
- Vino Bianco Secco
- 100 Cl Brodo
- 100 G Filetti Di Trota Affumicata
- 1 Ciuffo Prezzemolo
Preparazione:
Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.
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