Ricetta Risotto Agli Asparagi (3)
Primo
Ingrediente principale: Punte Di Asparagi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Riso
- 200 G Punte Di Asparagi Lessate
- 100 G Burro
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 100 Cl Brodo
- Sale
- Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Far appassire la cipolla in 80 g di burro e rosolare il riso finch assumer un bel colore rosato. Aggiungere le punte di asparagi e lasciar insaporire per qualche minuto, poi versare il vino e farlo evaporare. Completare la cottura aggiungendo brodo caldo. Quando il risotto sar pronto, condirlo con il rimanente burro fuso ed il parmigiano.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
