Ricetta Risotto Agli Spinaci
Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 G Spinaci
- 2 Zucchine
- 1 Costa Sedano
- 1 Cipolla
- Burro
- Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Brodo
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere poco per volta il brodo finch il riso sar cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.
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