Ricetta Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby
Primo
Ingrediente principale: Frutti Di Mare
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Riso
- 300 G Frutti Di Mare
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cipollina
- 60 G Olio D'oliva
- 30 G Vino Bianco
- 2 Pomodori Maturi
- 5 Cl Passata Di Pomodoro
- 900 G Acqua
- 2 Pizzichi Sale
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocit 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocit 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocit 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocit 1. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocit 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
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