Ricetta Risotto Alla Crema Di Melanzane
Primo
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Riso
- 2 Melanzane Piccole
- 3 Spicchi Aglio
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- Prezzemolo Tritato
- 200 G Tonno Sott'olio
- 1 Cipolla
- 125 Cl Brodo
- Peperoncino
- Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Cuocere a fuoco medio, fino a quando sono quasi completamente disfatte, le melanzane a dadini, con aglio e prezzemolo tritati, pomodoro e 3 cucchiai di olio. Frullare il tutto. Soffriggere con burro e olio la cipolla tritata, unire il riso e far tostare. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo caldo. Unire sale, peperoncino, la crema di melanzane, il tonno frullato, poco burro e servire.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
