Ricetta Risotto Alla Lattuga
Primo
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Riso
- 2 Insalate Lattughe
- 1 Cipollina
- 1 Cucchiaino Vino Bianco
- 2 Dadi
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Noce Burro
Preparazione:
Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso a met cottura unire la lattuga gi stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
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