Ricetta Risotto Alle Spezie
Primo
Ingrediente principale: Bacon
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Riso
- Formaggio Grana Grattugiato
- 100 G Bacon
- Curry
- Zafferano
- Brodo
- Burro
- 1 Tuorlo
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino Rosso Al Pepe
- Nero
- Sale
- Pepe Nero
- 1 Costa Sedano
Preparazione:
Rosolare un trito fine di sedano cipolla e carota con il bacon a dadini in 20 g di burro e 1 cucchiaio abbondante di olio. Unire il riso, bagnare con 3 cucchiai di aceto, far evaporare, unire un mestolo di brodo con 1 bustina di zafferano e 1/2 cucchiaino di curry. Cuocere per 18' unendo il brodo caldo poco alla volta. Infine insaporire con pepe, unire il tuorlo, poco burro, il grana, mescolare e servire subito.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
