Ricetta Risotto Con Fagioli
Primo
Ingrediente principale: Fagioli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Carota
- 80 G Pancetta
- 1 Salsiccia Sbriciolata
- 200 G Fagioli Borlotti Surgelati
- 2 Spicchi Aglio
- 100 Cl Brodo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata. Aggiungere i fagioli gi lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti. Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.
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